FSSC 22000 SEGURIDAD ALIMENTARIA
El Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (SGSA) FSSC 22000, es garantizar la inocuidad de los alimentos durante todas las fases que componen la cadena de producción hasta el cliente final. El Sistema de Gestión ISO 22000 vela por estandarizar los procesos productivos, identificando y gestionando los riesgos del negocio, los riesgos de inocuidad y tomar las acciones correctivas pertinentes para eliminar la causa raíz de los mismos.
El Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria SGSA FSSC 22000 contempla el cumplimiento de Sistemas de Gestión ISO 22000:2018, HACCP, ISO 9001, y Pre requisitos de Buenas Prácticas de Manufactura. Así como el cumplimiento de requisitos adicionales como: Gestión de Alérgenos, Food Defense, Food Fraud, Gestión de Servicios, Control Medio Ambiental, Etiquetado de Productos, y Uso de Logotipo.
La FSSC 22000 incluye la Gestión del Transporte y Almacenamiento in situ para todas las empresas independientemente de su tamaño y complejidad, ya sean lucrativas o no y tanto si son públicas como privadas.
